所有門店商家都面臨著一個現(xiàn)實問題：如何有效地吸引顧客并促使他們再次光臨。

在餐飲行業(yè)，我們常見兩種截然不同的店鋪：

即使在競爭激烈的商圈，也能保持穩(wěn)定的客流量，擁有大量回頭客，一桌難求。

即使裝修和位置更好，也難以吸引顧客。

表面上看，這是生意好壞的區(qū)別。但深入分析，發(fā)現(xiàn)差異在于對流量運營和用戶需求的理解與掌控能力不同。**，我將從餐飲生意*基礎(chǔ)的模型出發(fā)，幫助大家理解其中的邏輯。

而在當下，門店如何在美團、大眾點評、小紅書等公域流量平臺上吸引顧客到店消費是非常關(guān)鍵的一件事。因為：

到店人數(shù) = 曝光 × 轉(zhuǎn)化

曝光=自然流量+支付流量+商業(yè)流量

轉(zhuǎn)化=團購套餐設(shè)計、裝修設(shè)計、營銷設(shè)計、獲客設(shè)計等。

現(xiàn)實中，我們能看到許多商家為了提高在美團、大眾點評的排名，會用各種辦法提高流量。

比如當顧客點外賣時，外賣小哥上門取菜，直接讓外賣小哥掃碼，簽到，打卡，評價，外賣小哥掃碼后，AI會自動生成粘貼發(fā)出去的。

再比如，顧客點餐后，店員甚至主動詢問能夠用手機在大眾點評評論，然后自己在那邊一頓輸入后發(fā)出去的：

因此，如何通過在線預(yù)約、囤券、團購到家、預(yù)約到店，和設(shè)置到店獎勵，等等，給出足夠誠意，邀請顧客到店，將是門店在2025年實現(xiàn)業(yè)績增長的**目標。

因為每次顧客有效到店，都能開發(fā)出客戶的增購，從而提高銷售額和凈利潤。

**的內(nèi)容，我們分析以下三部分內(nèi)容：

1、提高曝光：如何在小紅書、美團、大眾點評做好內(nèi)容，吸引顧客前來消費。

2、提高轉(zhuǎn)化：如何在小紅書、美團、大眾點評**投放廣告與達人合作，降低流量成本。

3、公私域聯(lián)動：如何讓線上和線下相互配合，提高店鋪的**度、提升顧客的購買意愿和增加顧客的回頭率來增加訂單量。

為你**闡述如何把小紅書、美團、大眾點評用戶引流至門店的新思考角度和實用的操作方法，幫助你在競爭激烈的市場中取得成功。

在后續(xù)，我們將會分享更多來自有贊12周年的**案例，關(guān)注#有贊12周年 合集或點擊下方小程序收藏，你將能在接下來的一段時間里，不斷學習**的運營方法。

當下，如何在美團、大眾點評、小紅書等公域流量平臺上吸引顧客并提升銷售額，是門店商家的必修課。

首先，我們要理解門店商家銷售額的基本公式：

銷售額=客單價X訂單量

這個簡單的公式如同餐飲店的「體檢報告」，直接反映門店的生意狀況。進一步拆解：

訂單量（TC）可以進一步分解為流量、轉(zhuǎn)化率和復(fù)購率。

流量：看到你店的人數(shù)

轉(zhuǎn)化率：進店實際消費的人數(shù)比例

平均消費次數(shù)：顧客的復(fù)購率

流量的多重維度

流量，作為訂單量的**部分，不**是顧客數(shù)量的簡單相加。它包括了從顧客看到廣告、點擊鏈接，到*終購買的整個過程。

在這個過程中，我們可以通過優(yōu)化門店在美團、大眾點評等平臺上的信息展示，提升在搜索結(jié)果中的排名，或者通過社交媒體營銷來增加門店的**度。

提升轉(zhuǎn)化率的策略

轉(zhuǎn)化率是將潛在顧客轉(zhuǎn)化為實際購買者的關(guān)鍵步驟。我們可以通過優(yōu)化門店的頁面設(shè)計、推出吸引人的促銷活動、提升顧客服務(wù)體驗等方法來提高轉(zhuǎn)化率。

同時，深入了解顧客的購買決策過程和動機對于制定有效的營銷策略非常關(guān)鍵。

復(fù)購率

復(fù)購率，是衡量門店能否持續(xù)吸引顧客的重要指標。通過提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)、建立會員制度、推出忠誠度計劃等措施，可以有效提升復(fù)購率，從而增加訂單量。

例如，在流量和復(fù)購率不變的情況下，轉(zhuǎn)化率提升3%，訂單量可增加60%。若同時提升復(fù)購率，訂單量增長率可達到76%。

通過觀察這些數(shù)據(jù)，可以指導(dǎo)我們識別問題環(huán)節(jié)，進行針對性優(yōu)化。

那么，我們該如何實現(xiàn)這樣的增長呢？

1、讓更多的顧客知道你的門店：你可以通過在店鋪外設(shè)置吸引人的標志，或者在社交媒體上做廣告，讓更多人了解你的門店和它提供的產(chǎn)品。

2、優(yōu)化在線曝光：如果你的門店在小紅書、美團、大眾點評等平臺上有展示，確保你的店鋪信息完整，評分高，這樣顧客在搜索時更容易看到你的門店。

3、提升轉(zhuǎn)化率：當顧客光臨你的門店時，你需要讓他們產(chǎn)生購買的欲望。這可以通過提供**服務(wù)、吸引人的促銷活動，或者提供產(chǎn)品試用來實現(xiàn)。

4、提升復(fù)購率：讓顧客成為回頭客。你可以通過提供積分獎勵、會員優(yōu)惠或者定期發(fā)送優(yōu)惠券來鼓勵他們再次光臨。

關(guān)鍵在于你的門店如何在小紅書、美團、大眾點評等公域流量平臺上展示自己，也就是說，如何在這些平臺上**地吸引流量。

接下來，我將分享一些策略，它們能幫助你在有限的預(yù)算下，通過優(yōu)化自然流量、**投放廣告和與網(wǎng)紅合作等方式，實現(xiàn)高回報率的推廣。

如何讓每一分營銷預(yù)算都產(chǎn)生價值。

在有限的預(yù)算下，如何通過**投流在美團、大眾點評、小紅書等公域流量平臺上實現(xiàn)高回報率的推廣，是每個門店商家都需要掌握的技能。

當前餐飲行業(yè)的流量主要分為三類：

線上流量（如在空中撒網(wǎng)）：

平臺流量：美團、大眾點評

社媒流量：抖音、小紅書、微博、視頻號、朋友圈等

線**量（如在地面作戰(zhàn)）：

 門口流量

商圈自然客流

周邊寫字樓和居民區(qū)

私域流量（建立自己的粉絲團）：

私域池：會員、私域社群

自有渠道：公眾號、小程序、商家號

以下是一些具體的實操場景和方法：

利用美團和大眾點評的推廣通

首先，你得清楚你的目標是什么：是想吸引新顧客，還是希望老顧客再次光臨？或者兩者都想要？這有助于你決定廣告應(yīng)該聚焦在哪里。

想想顧客在找餐廳時會怎么搜索。比如，他們可能會輸入「好吃的川菜館」或者「市中心**日料店」。這些關(guān)鍵詞是門店推廣時，需要關(guān)注的地方。

在美團和大眾點評這類平臺上，你可以通過競價排名，讓你的廣告在搜索結(jié)果中占據(jù)更顯眼的位置。

投放廣告后，你需要密切關(guān)注廣告的效果?？纯茨男V告能帶來更多的點擊和顧客。如果某個廣告效果不好，不妨試試更換圖片或調(diào)整廣告語。

像美團、大眾點評APP端的入口圖展示面較小，文字信息濃縮在8個字以內(nèi)為佳。

實操小貼士：

小步快跑：開始時不要投入太多預(yù)算，先小規(guī)模測試，找到***的策略后再加大投入。

關(guān)注細節(jié)：確保廣告中的每個細節(jié)都能吸引目標顧客，包括圖片、文字和優(yōu)惠信息。

持續(xù)優(yōu)化：廣告不是一成不變的，根據(jù)顧客的反饋和廣告效果不斷調(diào)整。

觀察同商圈競對品牌入口圖的設(shè)計風格，避免同質(zhì)化，減少消費者的「決策時間」，盡量在進店前能讓TA了解門店所售產(chǎn)品的風味和明星產(chǎn)品等：

像上面的海報，該商家就把****～TOP3的產(chǎn)品詳細闡述，讓顧客可以清晰選擇。

總之，我們要在*短時間讓消費者接收有效的訊息，*短時間讓消費者看到「自己」的好。

以及，團購套餐的設(shè)計也能帶來更多流量，比如團購名稱也是一個**的流量入口，這是大家特別容易忽略的。

年底聚會/謝師宴/尾牙宴…都是很明確的消費場景，一定會有很多相關(guān)的搜索。那么我們在設(shè)置團購套餐的時候就要把關(guān)鍵詞帶上，可以增加不少搜索排序權(quán)重。

小紅書的達人合作

在小紅書，與KOL、KOC、KOS合作做探店是*常見的方式之一，他們分享的內(nèi)容往往能夠吸引大量關(guān)注。

昨天，我們分享了《如何在小紅書做內(nèi)容營銷，把客戶培育成KOC，并通過服務(wù)讓復(fù)購率提升95%》里面有小紅書內(nèi)容營銷介紹，你可以點擊閱讀。

那么，如何通過小紅書上的達人合作來提升我們的業(yè)績呢？

首先，你需要明確你希望通過與達人合作實現(xiàn)的具體目標。是想要提高品牌的**度，增加某款產(chǎn)品的曝光度，還是直接提升銷售額？

目標明確后，我們可以按照以下三個步驟來選擇合適的達人并開展合作：

確定好目標后，就要選擇合適的達人，門店商家可以從這三個步驟來規(guī)劃與執(zhí)行：

**步：選擇合適的達人

粉絲數(shù)量與質(zhì)量：尋找那些粉絲數(shù)量適中且粉絲活躍度高的達人合作。粉絲數(shù)量并非越多越好，關(guān)鍵在于粉絲的互動率和參與度。

內(nèi)容風格匹配：選擇那些內(nèi)容風格與你的品牌形象相符的達人，這樣合作的內(nèi)容更能吸引目標顧客。

行業(yè)相關(guān)性：選擇與你行業(yè)相關(guān)的達人，比如美食或生活方式領(lǐng)域的達人。

第二步：合作內(nèi)容的創(chuàng)作

內(nèi)容創(chuàng)意：與達人共同討論并創(chuàng)作內(nèi)容，確保內(nèi)容既吸引人又能準確傳達品牌信息。

產(chǎn)品體驗：邀請達人親自體驗?zāi)愕漠a(chǎn)品或服務(wù)，并分享他們的真實感受和體驗。

互動激勵：鼓勵達人與粉絲進行互動，例如通過評論互動抽獎等方式，以增加內(nèi)容的參與度。

第三步：發(fā)布與跟蹤

發(fā)布時機：選擇**的發(fā)布時間，如**或節(jié)假日，這些時候用戶活躍度更高。

效果跟蹤：發(fā)布后，跟蹤內(nèi)容的點贊、評論和轉(zhuǎn)發(fā)情況，以評估合作效果。

過程中，我們需要注意你選擇的達人是否有效果，以下幾個指標你可以重點關(guān)注：

近30天爆文比重：查看達人近30天內(nèi)發(fā)布的內(nèi)容中，有多少比例的內(nèi)容成為了爆文（即互動量高的內(nèi)容）。

互動量：關(guān)注達人每天的互動量，包括點贊、評論和收藏。

往期爆文筆記：查看達人過去的爆文筆記，了解他們的內(nèi)容風格和爆文的頻率。

賬號質(zhì)量：檢查達人的贊藏比，即贊藏總量與粉絲量的比值是否大于3，以及平臺提供的誠信分是否合格。

公域與私域聯(lián)動：降低獲客成本，提升顧客價值

盡管美團、大眾點評和小紅書為我們提供公域獲客的渠道，但隨著時間的推移，這些平臺上的獲客成本逐漸攀升。

因此，通過微信群和公眾號直接和顧客打交道，這樣既能節(jié)省廣告費，又能建立起一批忠實的回頭客。

那么，我們怎么把微信和美團、大眾點評和小紅書結(jié)合起來，讓生意更上一層樓呢？這里有幾個簡單實用的方法：

如何將公域平臺上的流量轉(zhuǎn)化為私域流量？

1、搞活動，讓顧客分享：我們可以在美團或者大眾點評上做一些促銷活動，比如打折或者送優(yōu)惠券。

鼓勵顧客把活動信息分享到他們的微信朋友圈或者群里。這樣，他們的親朋好友看到了，也可能會來我們的店消費。

2、給微信顧客專屬優(yōu)惠：我們可以為微信里的顧客提供一些特別的優(yōu)惠，比如只有他們才能享受的折扣或者禮品。

鼓勵顧客讓他們在美團或者大眾點評上搜索我們的店，這樣既能增加我們的在線曝光，也能讓這些平臺給我們更多的推薦。

3、線上線下互動：我們可以在微信里做「轉(zhuǎn)發(fā)有獎」或者「打卡分享」等活動，讓顧客在美團或者大眾點評上收藏我們的店或者給我們的菜品拍照。

美團點評主頁進行私域活動展示

新鮮事+評論回復(fù)提醒會員活動

這樣，我們的店在這些平臺上的熱度就會上升，吸引更多的顧客。

實操案例：

蛋糕烘焙商家怎么做公私域聯(lián)動：

**步：可以請小紅書上的美食達人來試吃蛋糕，并在微信里分享他們的試吃體驗，獲得更多顧客的關(guān)注。

第二步：給我們的微信顧客一些特別的優(yōu)惠，比如買一送一，讓他們在美團、大眾點評上搜索我們的店并使用這個優(yōu)惠。門店就能在大眾點評上獲得更多的關(guān)注和好評。

通過這些方法，我們可以把微信里的顧客和美團、大眾點評上的潛在顧客聯(lián)系起來，樣做不*能節(jié)省廣告費用，還能讓我們的顧客感到更加貼心和特別。